ギャラリー・カフェ：アートなレストラン

コロンボ中心部に位置する、レストラン、ショールーム、そしてデザイナーブティック。ここは、スリランカが世界に誇る建築家、故ジェフリー・バワ氏の旧事務所跡地に1998年にオープンしたギャラリー・カフェです。バワ氏は、自身の愛する建物を自ら購入し、有名なパラダイスロードブランドを手掛けたデザイナー、シャンス・フェルナンド氏にアートギャラリーとレストランへの改装を依頼しました。

ジェフリー・バワは1919年、コロンボがイギリスの植民地支配下にあった時代に生まれました。ケンブリッジ大学で学び、様々な国で暮らした後、1948年にスリランカに戻りました。建築家であるバワにとって、セイロンは美しさ、官能性、そして逃避の地でした。彼の作品の多くは、自然環境や都市環境にシームレスに溶け込む有機的な建築を通して、私的な楽園を創造したいという願望から生まれました。

今や国際的なランドマークとなり、賑やかなコロンボの街を訪れるなら必ず訪れたい場所となっているギャラリー・カフェには、美食のすべてがあります。

レストランのメニューは、地元料理と各国料理を組み合わせた幅広い料理を提供しており、看板メニューの一つはいわゆる「ブラックポークカレー」です。

「ブラックポーク」という名前は、この料理に使われる深煎りのカレー粉にタマリンドペーストと黒胡椒を混ぜ合わせた、完成品の色に由来しています。デザートメニューには、チョコレートをメインに、30種類以上の魅力的なデザートが揃っています。

ココアが苦手な方には、パッションフルーツケーキかレモンメレンゲパイがおすすめです。ケーキやデザートに使われているフルーツはすべて地元産です。

レストランに入る前には、鯉が泳ぐ池を中央に配した魅力的な中庭がお客様をお迎えします。左側には、スリランカのローカルデザインのベンチマークとなっているパラダイスロードブランドの現代的な家庭用品、地元の手工芸品、アンティーク、衣料品、ギフトアイテム、そしてテーブルウェアなどを取り揃えた専用ショップがあります。

パラダイスロードの主任デザイナーであるシャンス・フェルナンドは、かつてジェフリー・バワのオフィスだったこのユニークな空間で展示される巡回展を通じて、有名および新進の地元の現代アーティストをサポートしていることでも知られています。