コスタリカ：生きた学校
緑豊かなジャングル、そびえ立つ火山、楽園のようなビーチを探検しながら、生物多様性、文化、持続可能性について学びましょう。コスタリカは冒険と知識にあふれた自然の実験室です。
アメリカ
エクアドルの熱帯雨林：ラグジュアリーな自然の楽園
ナポ・ワイルドライフ・センターは、アマゾンの熱帯雨林にあるラグジュアリーなエコロジー・リゾート。キチュワ族の建築様式で建てられ、ジャングルとアニャング・ラグーンのパノラマの眺めが楽しめます。
ボストンのリバティ・ホテル
ボストンにあるリバティ・ホテルは、かつての歴史的な監獄を改装した高級ホテルです。エレガントな客室、洗練された料理、歴史の魅力とモダンな設備が完璧に調和した雰囲気が特徴です。
アメリカ：8つの国立公園を巡る旅
全米屈指の8つの国立公園の風景と体験を巡る旅に出かけましょう。
ピア・レオン「大事なのは、正直な料理を提供すること」
世界のベストレストラン協会から「2021年世界最優秀女性シェフ」に選ばれた若干34歳のペルー人シェフ、ピア・レオンにインタビューしました。
秘密のカリブ海リゾート、セント・マーチン島＆アンギラ島へ
ユニークな歴史、ビーチ、自然、多文化、美食を備えたカリブ海の2つの島。セント・マーチン島とアンギラ島へのラグジュアリーな旅をお楽しみください。
コロンビアの黒き黄金
コロンビアのキンディオ地方で、40年以上に及ぶコーヒー栽培経験を持つドン・レオが、コーヒーの1000年の歴史について解説します。
ポムチの「死者の日」
いわゆる「死者の日」にメキシコのポムチの町で行われる、100年以上続く驚くべき伝統を発見しましょう。
ロッキー山脈の中心へ
地球上で最大級の針葉樹の保護区があるところ。サケが遡上する川、数種類のクマ、海岸沿いを泳ぐオルカの群れなど、ユニークな生態系を発見しましょう。
ダニエル・マルドナド「食べ物は私たちと思い出を結びつけてくれる」
スペインとエクアドルの厨房で修業を積んだダニエル・マルドナドは、地元料理と創作料理を織り交ぜながら、豊かな風味と先祖伝来の食事を現代によみがえらせるまでの物語を語ります。
ハシエンダ・ズレータ：アンデス渓谷の魔法
ハシエンダ・ズレータは17世紀に建てられた、エクアドルの2人の元大統領が住んでいたこともある建物です。エクアドルの文化や伝統を家族で学び、体験するのに最適な環境です。
エクアドル：本物への旅
私のエクアドルへの旅は、満面の笑みで始まり、満面の笑みで終わりました。この旅の主な目的は、エクアドル本土のあまり知られていない部分を探索することでした。道中で出会った人々やストーリーを、ぜひご覧ください。