人々

1990年代に中国語を学ぶために成都に居を構えて以来、フクシア・ダンロップは世界で最も人口の多い国、中国の食文化を探求することに人生を捧げてきました。彼女の著書は、西洋における中国料理の認識を再定義した。

子供の頃から探検家たちの物語に影響を受けてきたルイス・ラッドは、チームを率いて南極大陸を二度横断し、地球上で最も人が住みにくい大陸に単独で立ち向かったただ一人の人です。彼の物語は、氷の中に真の故郷を見つけた夢想家の物語であり、精神力と体力が不可能を克服できることを証明しています。

マシュー・デサンティスは、ブータンの歴史上もっとも長く居住している外国人です。ブータンの宗教芸術のデジタル化や、この王国に野球を公式スポーツとして導入するプロジェクトなどを15年間にわたり率いてきました。

ただの花束を、職人技が光る作品へと変え、その贅沢さで人々の気持ちを満たす美しいオブジェへと変貌させたフラワーデザイナー、サリー・ハンブルトンへのインタビューをご覧ください。

タイ在住のアメリカ人造園家、かつインテリアデザイナー。世界50カ国で200以上のホテルを設計してきたビル・ベンズリーの芸術と慈善活動の世界をご覧ください。

ミシュラン2つ星を獲得したポルトガル人シェフ、ホセ・アヴィレスの美食の世界をご覧ください。彼はポルトガル料理を愛し、その価値を証明し、ポルトガルを美食のトップ・デスティネーションにすることに貢献したいと考えているのです。

人類学者、極地探検家、そしてイヌイット文化の専門家でもある人物。30回以上の北極探検を成し遂げた、フランセスク・バイロンにインタビューしました。

セルファティが制作するランプのコレクションの数々は、世界各地の淡水湖からインスピレーションを得ており、湖の憂慮すべき環境への意識を高めることを目的としています。

世界のベストレストラン協会から「2021年世界最優秀女性シェフ」に選ばれた若干34歳のペルー人シェフ、ピア・レオンにインタビューしました。

オファー・ケッター氏は自らを、探検家であり、写真家、プロダイバー、潜水艇操縦士でもあるといいます。イスラエル生まれのこの世界市民は、10カ国に住み、陸上と海中で50カ国以上を訪れています。

考古学者、ナチュラリスト、探検家であるジョルディ・セラロンガを紹介します。このインタビューでは、彼と一緒にタンザニアとガラパゴスを旅し、彼が「見えない動物」と呼ぶものについて語ります。

大きな飛行船を再び空へ飛ばし、自身の航空会社オーシャンスカイ・クルーズを通じて持続可能な航空の新時代を切り拓くという、とあるパイロットの夢をご覧ください。